Conocida como la naranja china es el cítrico más pequeño del mundo, con un tamaño entre 2 y 4 centímetros. Con un aporte en vitamina C superior a la naranja, el kumquat es un gran antioxidante natural que cuida la salud cardiovascular y está especialmente indicado en casos de anemia y en embarazos. Gracias a su cantidad de fibra, favorece el tránsito intestinal y tiene un efecto saciante.

Es ideal para la elaboración de cócteles, mermeladas y almíbar, ensaladas, salsas agridulces y relleno para tartas.