De pulpa carnosa, la lima es un cítrico muy nutritivo que proporciona innumerables beneficios para la salud gracias a su alto contenido en vitamina C, además de estimular el sistema inmunitario y prevenir enfermedades infecciosas. En la cocina se emplea para exquisitas recetas como aderezos, salsas, ensaladas y postres con su ralladura. En verano es perfecta para acompañar a las bebidas y darles un toque más refrescante.